寧波火樹(shù)林餐飲管理有限公司
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食品安全是我國(guó)關(guān)注的一個(gè)重要問(wèn)題。在食品配送行業(yè)，食品安全應(yīng)該放在首位。如何控制食品質(zhì)量？
一、實(shí)行源產(chǎn)地采集，從根源把關(guān)品質(zhì)
專業(yè)的食品原料配送公司率先實(shí)施。源區(qū)收集可以更容易地檢查食品材料的質(zhì)量，并且更容易從源頭進(jìn)行檢查。
二、建立檢測(cè)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室配備專業(yè)團(tuán)隊(duì)和設(shè)備
檢測(cè)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室以及專業(yè)的檢測(cè)團(tuán)隊(duì)和設(shè)備，這是做好食品安全的要求，讓每一批出廠的食材都有權(quán)威的檢測(cè)報(bào)告，為健康把關(guān)，為安全加碼，尤其是新冠病毒疫情期間，更應(yīng)該將這一項(xiàng)服務(wù)落實(shí)到位，才能讓客戶更放心。
三、周轉(zhuǎn)容器、運(yùn)輸車輛按時(shí)清潔消毒
不管是平時(shí)還是疫情期間，都應(yīng)該對(duì)食材配送的周轉(zhuǎn)容器和運(yùn)輸車輛進(jìn)行按時(shí)清潔并消毒，這樣防止病毒的侵入。
公司食堂承包從管控食材品質(zhì)到將食品安全放在首位，每一個(gè)環(huán)節(jié)都應(yīng)該層層把關(guān)，不要忽視任何一個(gè)環(huán)節(jié)，這關(guān)系到客戶的人身健康和安全，做食材配送，必須要提升自身的服務(wù)技能，與時(shí)俱進(jìn)，做出更多的增值服務(wù)。